昭通彝良天麻品牌現狀及提升路徑昭通天麻

中藥材天地網 / / 2018-05-22 17:49:17
有名貴產品,沒有名貴影響,沒名貴價格;有潛力產業,缺產業合力,缺高效發展;在激烈的產業競爭中,沒有品牌就沒有一切。如此看來,各地在
“有名貴產品,沒有名貴影響,沒名貴價格;有潛力產業,缺產業合力,缺高效發展”;“在激烈的產業競爭中,沒有品牌就沒有一切。”如此看來,各地在發展天麻產業的同時都面臨相同的困境。本文以云南昭通彝良天麻為例,與各位分享當地天麻品牌發展現狀,并探討如何突破發展困境。

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  前言:天麻燉雞、天麻粉絲、天麻面等......如今,天麻早已成為尋常百姓家的日常菜品。隨著我國老齡化進程加快和國民生活水平的不斷提升及保健意識的不斷增強,天麻的年消費量逐年遞增。天麻產業機遇和挑戰并存。

  有業內人士認為:“有名貴產品,沒有名貴影響,沒名貴價格;有潛力產業,缺產業合力,缺高效發展”;“在激烈的產業競爭中,沒有品牌就沒有一切。”如此看來,各地在發展天麻產業的同時都面臨相同的困境。本文以云南昭通彝良天麻為例,與各位分享當地天麻品牌發展現狀,并探討如何突破發展困境。

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  圖1:第五屆全國天麻會議(小草壩),參展的“昭通天麻”商品。

一、打造昭通彝良天麻區域品牌的意義

  如今產業化發展與品牌化發展已有明顯的差別。產業化發展以滿足人們對物質的要求為主要目的的一種生產;品牌化發展是滿足人們多元消費需求為主要目的。

  區域品牌形象展示區域的總體風格和特征,是由歷史傳統、文化積淀、經濟支柱等要素凝聚而成。我國天麻行業面臨著激烈的競爭,消費者對品牌產品的購買傾向性也越來越明顯。所以如今的天麻相關企業的發展不僅只是在數量、質量上的產業化競爭,更是品牌上的競爭。

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  圖2:昭通彝良天麻有機種植發展經驗豐富。

  昭通彝良天麻產業正是一個逐步完善的產業集群,但就目前單個企業的生產現狀和規模而言,要打造一個獨立的品牌,并形成較大的社會市場影響力,從長遠發展考慮,不符合地方發展趨勢,實際操作難度大,發展阻力大。相反,如果發揮產業集群力量的整體合力,通過整合產業集群力量來創建區域品牌,就可能在較大范圍內形成較高影響力的一種整體品牌形象,從而共享持久的品牌效力。

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  圖3:參展的當地天麻及竹筍等農副產品

  針對昭通彝良天麻產業發展中存在著源遠流長而品牌效應低,種植悠久,品質優良而市場占有率低,原料相對充分而加工層次低,多家開發而規模化程度低,管理多頭而服務能力低的現狀。現對其做如下分析。

二、昭通彝良天麻優劣勢對比分析

  2.1 內在優勢

  環境優勢:特殊的低緯度高海拔地理環境和“準靜止峰”的生態氣候,造就了昭通市彝良縣小草鎮得天獨厚的自然環境,孕育出了世界上最好的天麻。

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  圖4:昭通彝良小草壩鎮特殊的地理環境

  品質優勢:昭通彝良小草壩種植的天麻個頭大、肥厚飽滿、半透明、質實無空心,天麻素平均含量高達1.13%,是其他地方天麻的數倍,是國家新版藥典規定的5倍多,還含有29種微量元素和宏量元素等無機元素,是生產天麻系列藥品、保健品的最佳原料,得到了中醫藥行業的普遍認可而馳名中外。

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  圖5:小草壩天麻品相和品質優良

  區位優勢:昭通市彝良縣成了全國唯一一個獲國家認證的有機天麻種植縣、國家有機產品認證示范區,小草壩因此也獲得了“天麻故鎮”、“世界天麻原產地”、云南省醫療旅游基地等美譽。

  2.2 內在弱勢

  市場名氣偏弱,不被消費者熟知;地區偏遠,交通不便。

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  圖6:彝良縣通往小草壩鎮的唯一山路,路面碎石泥濘。

  2.3 市場機會

  云南省昭通市彝良縣地處滇川黔三省八縣結合部的烏蒙山區,是軍事家羅炳輝將軍的故鎮,是革命老區和國家確定的烏蒙山連片特困地區扶貧開發重點縣。小草壩鎮位于彝良縣城北部。充分利用好國家、省、市的各項扶貧政策,使昭通天麻產業跨過傳統的產業模式,成為全國優秀品牌。

  2.4 制約因素

  同品種不同產地之間的內部競爭;不法商家借昭通天麻的招牌,以次充好,嚴重損壞了昭通乃至小草壩天麻的名譽。

三、如何提升昭通天麻區域品牌?

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  圖7:參加第五屆全國天麻會議的全體人員

  通過參加第五屆全國天麻會議的機會,筆者實地考察了云南昭通市彝良縣小草壩天麻工業園區的規劃建設情況,并了解了當地政府目前發展天麻產業的一些政策措施。對如何提升昭通天麻這一區域品牌,概括出如下18字。

  3.1 可持續

  可持續,是確保“昭通天麻”這一區域品牌生命力長久的關鍵。

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  圖8:“天麻之父”周鉉老先生耄耋之年仍心系彝良的天麻產業發展。

  一是純化天麻的種質質量;二是生態環境的持續保護,科學利用;三是優質菌材林的保護和培育;四是地方企業實施循環經濟發展。

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  圖9:昭通彝良縣鐘鳴鎮林場植被保護完整。

  小草壩有很好的野生自然資源,是種植高品質天麻的天然寶藏,必須建設好優質的蜜環菌菌材林基地。把朝天馬林區作為一個材儲基地進行有效保護。只有生態資源得到科學保護,才能選育出優良的菌種和種麻;只有當地企業實施農產品循環經濟(零污染、零排放),實現傳統天麻高硫加工向原始生態、無公害、無污染、無添加的創新轉變,才能確保天麻品質的穩定性和天麻資源的持續開發與利用。才能確保“昭通天麻”品牌的含金量,從而提升市場占有率。

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  圖10:彝良縣某天麻生產示范企業的標準化生產車間已成為當地企業生產發展的樣板。

  3.2 多元化

  產業發展多元化,是在打造與強化“昭通天麻”品牌的同時,成立“昭通天麻”創業創新扶貧基金,鼓勵并扶持當地對天麻種植、精細化生產、電子商務等領域有突出貢獻的企業或個人,以此不斷為天麻產業注入新鮮技術力量和先進發展模式。實實在在的讓品牌與品質雙驅動。

  3.3 精包裝

  將區域品牌“昭通天麻”結合環境優勢、品質優勢、區位優勢資源(云南昭通彝良縣成為全國唯一一個獲的國家認證的有機天麻種植縣、國家有機產品認真示范區、“昭通天麻”地里標志產品的核心區),整合成富有層次感、親和感、欲望感的宣傳產品,并投放到國內知名、專業、有影響力的線上平臺和線下媒體、相關會議、活動中做持續宣傳。并可依托天麻之父-周旋的影響力做內涵支撐,在宣傳中講故事,從而給市場各類消費者留下美好印象。如資金充裕,可考慮將昭通天麻以專題記錄片或、微電影、系列動畫“萌麻(烏蒙山天麻)成長記”為素材做持久的宣傳推廣。將昭通天麻的形象根治于人心。

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  圖11:《天麻之父》微電影已成為彝良天麻文化宣傳的縮影。

此外,“昭通天麻”區域品牌可依托“滇東明珠” 、“生態福地”、“中國天麻原產地”等這樣的生態環境口號做宣傳。

  3.4 多往來

  “多往來”即走出去和請進來。目前我國將天麻作為藥品和保健品管理,嚴重制約了產業發展。除加快推進天麻作為新食品原料的申報工作同時,可將天麻定位保健品,積極實施“東靠北上”的發展戰略,主動向經濟發達地區輻射和轉移;同時在原產地以教育培訓為基礎,以科技創新為動力,選培優良菌種和種麻,不斷提升昭通天麻內在品質,以期生產出更多符合市場消費者不同需求的天麻產品(如昭通天麻保健酒、昭通天麻面)。

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  圖12:彝良天麻酒及相關附屬產品。

  請進來,則是通過科學規劃興建的全國最大的有機天麻生產基地、國際交易中心和天麻博物館、天麻生物產業園、小草壩國際級特色小鎮等硬件,形成產業集群,以規模化產業為依托承載天麻的文化、企業標準生產、旅游養生等內容,通過舉辦以天麻為主題的高峰會議、健康運動賽事、示范企業參觀交流分享、天麻生態基地采集體驗等各類活動,從而吸引更多崇尚健康的消費者前來洽談投資、消費、交易,帶動地方經濟的發展和天麻技術交流與創新。

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  圖13:已對外開放的昭通特色高原農業天麻示范園。

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  圖14:示范園內的天麻博物館。

  3.5 好體驗

  “好體驗”一方面可通過讓消費者或投資商親身感受昭通天麻得天獨厚的優良康養生態環境;其次,可通過體驗當地最具特色的滋補佳品“天麻汽鍋雞”和相關的多元化產品。如凍干天麻片、天麻蛋白肽片、天麻多維片、天麻精華素、天麻顆粒茶等;再次,可通過邀請參觀當地標準化、規范化、高科技創新于一體的優秀示范企業的生產環境,以此增進消費者或投資商的良好印象。

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圖15:來彝良小草壩品嘗天麻燉雞已成為一種時尚養生的生活方式。

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  圖16:當地企業生產的昭通天麻凍干片和禮盒。

  產品能給消費者帶來好的體驗,前提是需明確昭通天麻的產品定位和市場細分。必須以市場終端為導向來生產符合消費者喜愛的天麻產品

  3.6 中心化

  一旦昭通天麻產業集群規模成型后,可努力打造成為全國天麻交易、信息服務(價格指數)(類似文山三七交易中心)、天麻金融服務、食用菌高新技術創投中心。從而為行業服務,帶動地方經濟發展,擴大區域品牌的影響力。

四、提升區域品牌刻不容緩

  通過上述分析總結,“昭通彝良天麻”區域品牌的提升刻不容緩。品牌的發展需緊緊圍繞高產、優質、高效、生態、安全的目標,堅持政府主導、企業主體、市場運作、群眾參與的理念。

  昭通天麻產品文化魅力的傳播不僅需要精心策劃與包裝,還需要借助類似中藥材天地網等優秀互聯網平臺宣傳。平臺可為其帶來商機和發展的資本。“互聯網+農業”正當時。

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